燻製大事典
| 著者 | |
| 字幕 | 太田 潤 |
| ダウンロード | 5120 |
| 言語 | Japan |
| Terminal correspondiente | Android, iPhone, iPad, PC |
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燻製 Wikipedia ~ 燻製または薫製（くんせい）は、食材を燻煙（後述）することで保存性を高めると共に特有の風味を付加した保存食、またその調理法である。調理法はスモーク smoke ともいう。 燻煙により煙中の殺菌成分が食品に浸透すると同時に
ベーコン 語源由来辞典 ~ 英語「bacon」からの外来語。 「bacon」はゲルマン祖語で「背」「背中」を意味する「bakkon」からで、「bakkon」から豚の背やバラ肉を塩漬けにして燻製にしたものを「bahho」と言うようになった。 これがフランス語で「bacon」となり
聖マルティン祭せいマルティンさいとは コトバンク ~ 世界大百科事典 第2版 聖マルティン祭の用語解説 キリスト教の聖人マルティヌスを記念するローマ･カトリック教会の祝日。11月11日。マルティヌスはガリアに最初の修道院を建て，やがてトゥールの司教となったが，修道生活を
天邪鬼 あまのじゃくとは【ピクシブ百科事典】 ~ 天邪鬼がイラスト付きでわかる！ 天邪鬼とは、日本の妖怪のひとつ。転じて、素直ではない人・ひねくれた人のこと。 天邪鬼とは、悪鬼神もしくは小鬼とされる日本の妖怪。 概要 人間に対して悪戯を働き、相手の真理を察して口真似
中国料理の種類～中国まるごと百科事典 ~ 中国の概要を始め、政治経済、文化、料理、旅行、東洋医学など中国が何でもわかる 中国に関することがまるごとわかる、Web上の百科事典です まだまだ未完成のページがたくさんありますが、よろしくお願いします
スモークチーズ すもーくちーずとは【ピクシブ百科事典】 ~ スモークチーズがイラスト付きでわかる！ 保存用として燻製にしたチーズである。「ちゅるやさん」の大好物。 「ねぇねぇみくるっちみくるっち、スモークチーズの項目は作れるかい？」 「……ググれ！」 「にょろ～ん……」
製セイとは コトバンク ~ ※西国立志編（1870‐71）〈中村正直訳〉二「然に織機の製、未だその心に満ざれば、己の新意を出し、これを改造せんと欲して」 〔春秋左伝‐襄公三一年〕
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佐久平フィッシュランド 千蓼会 有黒澤 ~ 当釣り堀は、佐久鯉と岩魚、ニジマスと雑魚エリアの3池にて構成され、1チケットでどちらのエリアも楽しむことができます。 さらに魚と触れ合うために、いろいろな魚が楽しめる、雑魚釣り池が有ります。
ダム事典用語・解説（ページ：19） ダム便覧 ~ 埋設型枠 （まいせつかたわく） 面状工法で横継目、縦継目に使われる埋込型の鋼製型枠のこと。解体、移動の手間を省略できるので、工程短縮の効果があります。
